Ce produit est disponible
de début novembre à fin mars.
Le figatellu est une saucisse à base de viande et de foie de porc corse élevé en liberté. Une fois bien sec il peut être consommer cru, comme une saucisse. Fabrication artisanale (de début novembre à fin mars). Vendu à l'unité.
Le figatellu est une saucisse à base de viande et de foie de porc corse élevé en liberté, qui se cuisine grillé à la cheminée / barbecue ou à inclure dans des lentilles / haricots. Fabrication artisanale (de début novembre à fin mars). 1 kg = environ 3 figatelli frais.
Le figatellu est une saucisse à base de viande et de foie de porc corse élevé en liberté, qui se cuisine grillé à la cheminée / barbecue ou à inclure dans des lentilles / haricots. Dans le Sud de l'île, la tradition veut de rajouter plus de foie. Fabrication artisanale (de début novembre à fin mars). 1 kg = environ 3 figatelli frais.