Vin Blanc
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Vin traditionnel du Cap Corse. L’Impassitu est un vin liquoreux dont la fabrication demande autant de savoir-faire que de patience : les grappes sont ramassées et étalées manuellement pour un séchage au soleil d’une quinzaine de jours environ sur les terrasses de la maison familiale. Cépage : 100% Vermentinu.
Robe légère à reflet jaune paille, belle brillance. Son nez est sur le fruit blanc et des notes florales apparaissent avec un léger miellé. En bouche, l’attaque est assez vive et on trouve une belle longueur. En final, on retrouve le fruit blanc et une légère note d’amertume positive typique du Vermentinu. Il accompagnera un poisson ou fromages à pâtes...
Cette cuvée à la robe jaune et aux reflets dorés, s’exprime sur les fruits jaunes mûrs (l’abricot, la pêche, le coing), mais pas seulement, ce vin nous surprend par son coté floral. Des notes briochées, de la rondeur, et une amertume en final bien représentative du Vermentinu. Un vin blanc tout en gourmandise
Robe jaune pâle limpide et brillante, aux reflets dorés. Le nez est intense, très aromatique et complexe, avec des notes de fleurs fraîches (aubépine), d’agrumes et de légers arômes de beurre. La bouche est bien équilibrée, tonique, avec une finale expressive. Cépage : 100% Vermentinu.
A la dégustation ce vin à la robe jaune pâle et aux reflets argentés, présente un premier nez minéral, qui laisse place à un second nez de fruits blancs. En bouche on retrouve la pêche blanche, juste ce qu’il faut de gras, une légère amertume typique du Vermentinu et une finale saline des plus appréciables. En résumé « Tarra d’Alma » est un vin blanc en...
Vin Bio, millésime : 2021. Cépage :100% Vermentinu
Les amers du Vermentinu s'unissent à la tension minérale du Genovese afin de porter ses arômes de fleurs blanches. Cépages : Vermentinu 90% Genovese 10%.
Vin Bio, millésime : 2016. Cépage : 100% Vermentinu
Vin Bio, millésime : 2020. Cépage :100% Vermentinu