Vin Rouge
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Cuvées spéciales
Fruits et complexité : Sa robe est d'une belle couleur rubis. Son nez exhale des arômes de fruits rouges (fraise, framboise) avec une pointe d'épices apportée par le sciacarellu. L'attaque est souple, la bouche faite de notes de fruits confits, est légère et soyeuse permettant de le consommer dès son année d’élaboration.Cépages : Sciacarellu, Niellucciu.
Vin Bio. Profil sensoriel : Vin d’un beau rouge rubis, son intensité de notes de fruits rouges laisse une sensation agréable de sucrosité.Attaque souple, ce vin délié et soyeux permet d’être consommé dès son année d’élaboration. Cépage : 100% Niellucciu.
Appellation : AOP Corse Calvi Millésime : 2021 Cépages : 50% Sciaccarellu, 30% Niellucciu, 10% Syrah, 5% Minustellu, 5% Carcaghjolu Neru Sol : Arènes Monzogranitiques Récolte : Vendanges manuelles et mécaniques matinales.
Vin Bio. Cette cuvée est issue d’une sélection parcellaire de nos plus beaux niellucciu. Arômes intenses de fruits (fruits rouges, mûres…) et des notes du maquis. A consommer jeune sur la fraîcheur, ou après quelques mois de garde lorsque ses tanins se fondent et qu’il évolue vers encore plus de complexité aromatique. Cépages : Niellucciu (90%) Grenache...
Belle robe rubis intense éclatante, aux reflets rougeoyant, quelques teintes brunes. Le nez évoque les fruits rouges mûrs, et est relevé de notes épicées (myrte). C’est un vin joyeux, à la bouche gourmande, avec un joli corps enrobant le palais, des tanins présents mais déjà ronds, et une finale généreuse et fruitée. Cépages : Sciaccarellu (60%)...
Vin Bio Œil : violet pourpre profond. Nez : parfums de maquis, kirsch, cassis, mûres, myrte. Bouche: fraîche et délicate, tanins souples et soyeux, sur les fruits rouges et noirs. Cépage : 100% Minustellu. À Consommer: 16-18°C.
Vin Bio. La robe est d’un beau rouge cerise noire. Au nez, on retrouve des arômes gourmands de fruits rouges, framboise, cerise, une petite note de réglisse. Sa bouche est friande, très gourmande, pleine de volupté, souple, et d’une belle longueur. Cépage : 80 % Grenache 20% Niellucciu. Vendange : Manuelle, tri des grappes, elles doivent être saines et...
Lors de la fermentation, tout est mis en oeuvre pour extraire le maximum de couleur et de matière des raisins parfaitement sains. Ainsi, le bouquet se développera, les tanins s'affineront, tout en gardant un potentiel de garde important lors de sa mise sur le marché. Cépages : 70% Sciaccarellu 20% Grenache 10% Niellucciu.
AOC Corse Figari. Vignoble en conduite BIO depuis 2008. La cuvée Vinti Legna est élevée en fût de chêne.