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Robe jaune pâle limpide et brillante, aux reflets dorés. Le nez est intense, très aromatique et complexe, avec des notes de fleurs fraîches (aubépine), d’agrumes et de légers arômes de beurre. La bouche est bien équilibrée, tonique, avec une finale expressive. Cépage : 100% Vermentinu.
Le Sciaccarellu dévoile ici un autre visage, plus profond et épicé (poivre blanc, clou de girofle). La structure se veut plus puissante, soutenue par le Minustellu, l'Elegante apporte une touche florale et aérienne. Cépages : Sciaccarellu 80% Minustellu 5% Elegante 5%.
Sur le même principe qu’une Solera ; chaque année, la Réserve Perpétuelle se verra enrichie d’un millésime supplémentaire. C’est avec l’assemblage de ces trois cépages que la Réserve Perpétuelle a vu le jour : Sciaccarellu, Minustellu, Niellucciu.
A la dégustation ce vin à la robe jaune pâle et aux reflets argentés, présente un premier nez minéral, qui laisse place à un second nez de fruits blancs. En bouche on retrouve la pêche blanche, juste ce qu’il faut de gras, une légère amertume typique du Vermentinu et une finale saline des plus appréciables. En résumé « Tarra d’Alma » est un vin blanc en...
Son attaque est franche, épicée et boisée.C'est un vin plein de caractère avec des tanins présents tout en souplesse. Le Sciaccarellu lui offre un goût sauvage et des arômes de maquis en restant fin et élégant. Il se marie très bien avec des viandes et des plats un peu épicés. Cépage : 80 % Sciaccarellu et 20 % Niellucciu.
Les amers du Vermentinu s'unissent à la tension minérale du Genovese afin de porter ses arômes de fleurs blanches. Cépages : Vermentinu 90% Genovese 10%.
Sur des parfums de réglisse, violette, et griotte confite, myrthe macquis chocolat, résineux. Une bouche pleine, charnue et veloutée, avec des tanins soyeux. A déguster avec côte de boeuf, agneau , canard et dessert chocolat. Cépage : Nielucciu.
Vin Bio, millésime : 2016. Cépage : 100% Vermentinu
Vin Bio, millésime : 2020. Cépage :100% Vermentinu