Sous-catégories
VIN D'APPÉRITIF
Gin
eau de vie
Le vin Saint-Pancrace se caractérise par sa finesse, sa saveur, avec des arômes de fruits rouges, d'épices et de fleurs. Composé en dominance du cépage Sciacarellu et d'une pointe de Nielluciu, il accompagnera parfaitement charcuterie, viande.
Le grain densément poivré et la profondeur aromatique de ce vin, expressif et soyeux, offrent une grande sincérité d'expression et une définition de vin intensément gourmand et digeste. Cépage : Sciaccarellu.
Sa belle robe rouge grenat se pare de reflets bruns en vieillissant. Son nez est intense et complexe, il s'ouvre sur des notes d’épices, de fruits cuits, de torréfaction et de chocolat. Sa bouche offre une belle matière, elle est gourmande, puissante et charpentée, avec une très grande longueur. Un beau vin de garde. Cépages : Sciaccarellu Niellucciu...
Nez expressif marqué par les épices, poivre, cannelle, notes de fruits rouges et noirs mûrs. Une robe grenat profond et sombre.Une bouche délicate et charmeuse. Les notes aromatiques s'expriment en harmonie avec les saveurs et une belle tannicité réhaussée d'une longueur en bouche remarquable avec la vanille et une pointe de mûre. Cépages : 80% Niellucciu...
Ce vin est limpide et brillant de couleur cerise noire intense. Son nez est complexe, sur les fruits noirs (mûres, cassis), boisé avec des notes balsamiques (résine). Sa bouche est très ample, avec une belle concentration tannique, beaucoup de fruits mûrs et une belle longueur aromatique sur des notes boisée et de maquis. Il a sa place avec des viandes...
Une bouche ronde et fraîche avec de beaux amers, son nez a des arômes de fruits exotiques, de safran et d'écorce d'orange avec un oeil doré. Cépage : Petit grain. Il se déguste avec un dessert ou bien du foie gras.
Un goût unique, restituant avec exactitude tous les arômes à la fois fruités et rafraîchissants ainsi que toutes les nuances olfactives du myrte. Produit exclusivement à partir de baies de myrtes sauvages, cueillies à la main dans le maquis corse. Sans colorant, ni arômes ajoutés, non filtré à froid.
Le citron doit sa puissance aromatique à cette terre, ce soleil et cette brise marine. Le fruit fraîchement cueilli sur l’arbre est épluché à la main. Puis, à l’abri de la lumière, la magie opère lors de la macération. Les zestes libèrent leurs essences donnant au limoncellu, son équilibre subtil et son goût intense. Produite exclusivement à partir de...