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VIN D'APPÉRITIF
Gin
eau de vie
AOC Corse Figari. Vignoble en conduite BIO depuis 2008. La cuvée Vinti Legna est élevée en fût de chêne.
Un rosé de caractère à forte dominante terroir ! Sa palette aromatique fraîchement sucrée et délicate, influencée par le Sciaccarellu dominant qui se manifeste avec subtilité, procure une profondeur aromatique en bouche, complétée par des minéraux amers délicats. La pureté des saveurs du règne du minéral permet des interactions potentielles, tout en...
Pruneaux 290gEau de vie de vin 25 cl à 40% Vol.
FIOR DI NOTTE NEGRONIRATTAFIA D'UVA MUSCATELLA - RATTAFIA DE RAISIN MUSCATRaison Muscat 290gEau de vie de vin 25 cl à 40% Vol.Sucre de canne
Aussitôt récoltées, les clémentine sont épluchées à la main et mises en macération. Après plusieurs semaines, un nectar aux couleurs safranées voit le jour, il retranscrit rigoureusement tous les arômes fruités et acidulés de cette belle création de l’humanité. Produite exclusivement à partir de clémentines de corse.
Cette eau de vie de raisins appelée communément "acquavita" en langue Corse, se déguste traditionnellement en digestif.
La myrte une plante répandue dans les régions Méditerranéennes. Indigènes dans tout le maquis Corse, ces baies sauvages ont un goût puissant. La distillation qui est élaborée avec l'eau de source de St Georges, va concentrer ces arômes en une eau de vie retranscrivant le caractère sauvage de cette baie. Ce qui nous donne au final une eau de vie véritable...
Vin Bio, millésime : 2020. Cépage :100% Niellucciu
La châtaigne de corse se déguste aussi en liqueur, séchée lentement au four à bois, le fruit est plongé pour être macéré de longues semaines. Dans sa robe havane pâle et lumineuse, la châtaigne dévoile alors ses rondeurs, ses douceurs, ses notes chaleureuses et fumées. Produite exclusivement à partir de châtaignes de corse, cultivés en montagne.