C'est un miel à la couleur dorée et à la saveur douce et fruitée. Les abeilles butinent la flore de début de printemps se trouvant sur le littoral et la plaine : asphodèles, clémentiniers, saules, lotiers littoraux, chardons...
Il est récolté à partir de Mai.
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Exceptionnel pour les amateurs de miels doux.
La couleur peut-être plus ou moins claire en fonction des fleurs butinées par les abeilles.